Het was een experiment.. De gedachte was als volgt; wat als we het bierbostel spoelen, in een aparte ketel doen en dat gebruiken om een hopwater te maken? Hopwater is in basis water, hop en bubbels. Zonder alcohol.
Dat is dus volledig mislukt. Het bierbostel bevatte nog voldoende suikers om een biertje van ongeveer 5% te maken. Net zo donker als het originele biertje en lekker hoppig. Na de hoofdvergisting hebben we een halve chilipeper en wat gember toegevoegd voor een lekkere kick.
We hadden bijna 8 liter, dat is dus een kratje vol Lady Grimm geworden, een Imperial Stout.
